創業98年 

福知山名物「踊せんべい」

ちきり屋
福知山音頭の調べを1枚のおせんべいに焼き上げました。郷土と伝統の甘味がお口の中で幸踊り始めます。

商品紹介


新商品のご案内

・福知山アイス

 ちきり屋

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あまづキッチン

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山城屋茶舗 

  ×

 東和酒造

  ×

 ミヤサイ

福知山だからこそできるアイスクリーム、福知山の技術と味をギュッ!と詰め込みました!

作り手の想い・福知山の食材にこだわった結果ちょっぴり贅沢になってしまいましたが、

本当においしいアイスクリームを目指し誕生しました。

福知山の企業が協力し創り上げた新商品!福知山の美味しい素材を使った特製のアイスクリームを、

福知山名物 ちきり屋の『踊せんべい』で包んだ、しっとりと柔らかい

食感も楽しんでいただける新感覚のおせんべいアイスです。


ほうじ茶・・・福知山で100年以上創業されている、山城屋茶舗さまの名物「赤鬼ほうじ茶」を

使ったアイス。ほうじ茶の香ばしさとスッキリとした口あたりの中に、やさしいミルクと

やわらかく、まろやかな踊せんべいの風味が後をひく美味しさの逸品です。


酒粕(季節有)・・・福知山唯一の酒蔵「東和酒造」さまの酒粕を使用。

さっぱりとほのかに香る酒粕の風味がなんとも美味しい。リラックスタイムにちょうどいい大人のアイスクリームです。


ジンジャーシロップ・・・福知山で農薬や化学肥料を使用しないこだわりの旨味野菜を

育てておられるミヤサイさんのジンジャーを使用。スパイスが香るアジアン風の味わいです。


ミルク・・・定番のミルク味!こだわりのミルクアイスと「踊せんべい」との

相性が抜群です。お子様から大人の方まで、とても人気の逸品です。


いちご・・・福知山産の風味豊かなイチゴを使ったアイス。

イチゴの甘い香りの中に、程度良い酸味か見え隠れするさっぱりとしたお味。

踊せんべいとフルーツアイスの組み合わせがオモシロ美味しい逸品です。  



☆地方発送承ります☆

こちらからご注文いただけます。(https://store.shopping.yahoo.co.jp/chikiriya-odori/)


Creema(クリーマ)




福知山名物「踊せんべい」は、ふるさと納税「さとふる」から

福知山市のお礼品の一つとしてお選びいただけます。

詳しくは「さとふる 福知山」で検索ください。

HP: https://www.satofull.jp/city-fukuchiyama-kyoto/

 



京都府福知山市では毎年8月のお盆時期になりますと、福知山ドッコイセ祭りが開催されます。

広小路通りや駅前広場一帯で行われる福知山踊り大会などがあり、毎年賑わいを見せております。


~福知山音頭の由来について~

福知山音頭と踊の歴史は古く天正年間明智光秀が織田信長の命により丹波地方を平定するに及んで亀山(今の亀岡市)と福知山の2城を恩賞として領することとなり、光秀福知山城を大改修の際領下の者が石材、木材を運ぶのにドッコイセードッコイセー♪と手振り足振り面白く唄いだしたのがそもゝの始まりであると伝えられております。その後消長はあったと考えられますが現在のおどりの形に統一されたのは慶応の頃であります。音頭の曲については潮来地方の情趣を多分に取入れた独特の節調をもち、踊は優雅で地方民謡らしい素朴な味があります。

 

昭和29年8月、東京神田共立講堂に於ける産業経済新聞社主催全国民謡大会に参加2位に入賞、昭和32年11月東京都立体育館に於ける、日赤80周年記念民謡フェスティバルに出演全国的に其の名を知られる様になりました。


其の福知山音頭を形どった「踊せんべい」は郷土色豊かなお土産品として御好評を頂いて居ります。富永次郎先生著「日本の菓子」に紹介された福知山の代表的銘菓として良心的な材料を使って、防湿の美しい化粧箱、缶入りと各種取り揃えましてお土産に御進物に、心のこもった贈り物として、一人でも多くの方に御喜び願えます様日夜努力致して居ります。



弊社ではおせんべいに自由な絵柄やメッセージを印刷できるフードプリンターを導入しております。

お客様に合わせたオリジナル商品を極少数よりお創りできますので、お気軽にお問合せください。

例えば「ご出産の内祝い」「お誕生日」「記念品」等、いろいろな用途にご利用いただけます。



☆地方発送承ります☆

こちらからご注文いただけます。(https://store.shopping.yahoo.co.jp/chikiriya-odori/)


Creema(クリーマ)


お問合せ先

chikiriya@smile.ocn.ne.jp

ご連絡お待ちしております。

福知山名物 踊せんべい

美味しいおせんべい食べたことありますか?
そのおせんべいは心から「ほっ」とできましたか?
福知山名物の「踊せんべい」は、素朴で優雅な福知山音頭と踊りを、味覚で表現しようと初代店主が考案し試行錯誤のうえ 作り上げたもので、原材料の小麦粉は最上級の特等の薄力粉を使用。砂糖は上質な甘みの上白糖を独自の手法で使い、これらに、遺伝子組み換えしていないポストハーベストフリーの穀物や無農薬の自家栽培米飼料を使用した丹波産こだわり鶏卵。特製蜂蜜(ハンガリー産の品質検査3回済)、天然重曹を加え弊店独自の製法でこね、踊り提灯型に焼き上げた、当店が自信を持っておすすめできるおせんべいです。
本物の鶏卵せんべいのみが有する、口解けの良い素朴で優雅な味をご堪能ください。

福知山代表名物「踊せんべい」
1袋1枚入り、5袋箱入り、10袋箱入り、20袋箱入り、30袋箱入り、40袋缶入り
各種ご用意しております。

・商品お取り扱い店(順不同)
舞鶴若狭自動車道西紀サービスエリア上り線様、福知山市内各スーパーマーケット様、
福知山市内大型ショッピングセンター様、福知山駅売店様、福知山観光協会様、ゆらのガーデン「お城の下で」様、など

豆玉せんべい

踊せんべいと同じ原料を使い、少し塩気をきかせた薄焼きのおせんべいにフライビーンズ(そら豆)をちらし、焼き上げました。
せんべいとお豆さんの上品な風味をお楽しみください。

・商品お取り扱い店
 ちきり屋本店
 ㈱さとう バザールタウン福知山店様

踊かさね

400年前~現在まで踊りかさねてきた福知山踊り。現在~未来へとこの踊りを「かさね」て行きたいとの思いをこめて「踊かさね」と言う名前のお菓子をつくりました。

地元 丹波で採れた健康で新鮮な鶏卵(自家栽培米やポストハーベストフリー等の安心安全な飼料を与えてできた鶏卵)をたっぷりと使い焼き上げた、上質な甘味と口どけの良さが、どこか懐かしさを感じる、福知山名物「踊せんべい」。

その踊せんべいに、北海道産の小豆をふっくらと上品に炊き上げて出来た無添加の粒あんをたっぷり包み込みました。

おせんべいの、しっとりとやわらかな食感とこだわりの粒あんの相性がとても美味しいお菓子です。

伝統銘菓である踊せんべいでしか味合うことの出来ない旨味と、北海道産小豆の上品な風味をお楽しみいただけます。

ありそうでない、ちきり屋だけのこの旨さ。
どこか、懐かしいあの味を。
是日、一度ご賞味くださいませ。  

・商品お取り扱い店
 ㈱さとう バザールタウン福知山店様
   コーナン福知山店産直館様
   福知山観光協会様
  ちきり屋本店

☆地方発送承ります☆

こちらからご注文いただけます。(https://store.shopping.yahoo.co.jp/chikiriya-odori/)


Creema(クリーマ)


大正9年(1920)創業

初代秀雄が「ほんまに旨いせんべいを」と試行錯誤の末に作り上げ、代々守り続けた踊せんべい

自然の原料を巧みに捏ね慎重に“焼上る”こだわりの無い旨み“口解け”の良さ。

新鮮なたまごと上白糖に、香り高い小麦粉のカステラ生地で焼きました。

口どけのよさは、ほんまもん。

自然いっぱい丹波の福知山でおいしいせんべいになりますよう

毎日毎日、気い込めて焼かせてもろてます。

お土産・ご進物にどうぞ。

受賞歴 : 昭和9年4月第2回全国菓子大共進會 壹等賞金牌

       昭和13年10月全国菓子共進會 一等金賞牌

       昭和44年11月第3回日本商工殿堂表彰大会にて内閣総理大臣 佐藤栄作より名誉総裁賞授与

       昭和52年2月第19回全国菓子大博覧會 名誉大賞


facebook  

https://www.facebook.com/chikiriya1920/

 

代表挨拶

代表社員 足立 大介

この度は私共のホームページにお越しいただき
誠にありがとうございます。
互恵の心で創業当時より、受け継がれてきた伝統の味を守りながら
新たな枠を超える商品の開発を心がけています。
原料にこだわりを持ち、お客様に「ほっ」としていただく
心から喜んでいただける商品を提供できるよう、
決して妥協はいたしません。

お土産に御進物に、心のこもった贈り物として、
一人でも多くの方に御喜び願えます様、
従業員一同日夜努力してまいります。

会社情報

会社名

ちきり屋  

所在地

6200872
京都府福知山市字岡ノ23

TEL/FAX

0773-22-3632 / 0773-22-3348  

メールアドレス

 

設立

1920年(大正9年) 千切屋 創業
2012年9月 合同会社ちきり屋 設立

営業時間・定休日

営業日:月~金曜日9時~5時30分(土曜5時迄)       定休日:日曜、祝日(臨時休業有)                 【クレジットカード 可】  

事業内容

菓子製造・卸販売  

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